Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Пекар

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим опитен и отдаден пекар, който да се присъедини към нашия екип. Като пекар, вие ще бъдете отговорни за приготвянето на различни видове хляб, сладкиши и други тестени изделия, като гарантирате високо качество и свежест на продуктите. Вашата роля ще включва смесване на съставки, месене на тесто, оформяне и печене на изделията, както и поддържане на чистота и ред в работната среда. Основните ви задължения ще включват следене на рецепти и пропорции, работа с професионално оборудване за печене и спазване на всички хигиенни и безопасностни стандарти. Ще трябва да работите в динамична среда, често под напрежение, за да осигурите навременното производство на необходимите продукти. Идеалният кандидат трябва да има предишен опит в пекарна или сладкарница, добро разбиране на процесите на ферментация и печене, както и способност за работа в екип. Важно е да сте организирани, прецизни и да имате страст към създаването на вкусни и качествени печива. Ако обичате да работите с тесто, имате креативен подход към печенето и искате да станете част от екип, който цени качеството и традицията, тази позиция е за вас!

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Приготвяне на различни видове хляб и сладкиши според установени рецепти.
  • Работа с професионално оборудване за печене.
  • Спазване на хигиенните и безопасностни стандарти в кухнята.
  • Контрол на качеството на използваните съставки и готовите продукти.
  • Организиране и поддържане на чистота в работната зона.
  • Сътрудничество с останалите членове на екипа за ефективно производство.
  • Следене на времето за печене и правилното съхранение на продуктите.
  • Разработване на нови рецепти и подобряване на съществуващите.

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Предишен опит като пекар или в подобна роля.
  • Добро познаване на процесите на ферментация и печене.
  • Способност за работа в динамична среда и под напрежение.
  • Внимание към детайлите и прецизност в работата.
  • Физическа издръжливост за работа на крак през целия ден.
  • Умение за работа в екип и добра комуникация.
  • Спазване на хигиенните и безопасностни стандарти.
  • Креативност и желание за експериментиране с нови рецепти.

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият опит в пекарството?
  • Как се справяте с работата под напрежение?
  • Какви техники използвате за подобряване на качеството на печивата?
  • Как поддържате чистота и хигиена в работната среда?
  • Можете ли да работите с различни видове тесто?
  • Как бихте реагирали при проблем с оборудването?
  • Какви нови рецепти бихте предложили за нашата пекарна?
  • Как се справяте с големи поръчки и кратки срокове?